Kapsztad i Półwysep Przylądkowy

Wizyta w Groot Constantia

Wizyta w najstarszej winnicy w RPA Groot Constantia to ciekawa lekcja historii i produkcji wina. Założona w 1685 roku posiadłość wraz z winnicą od ponad 300 lat zajmuje się wytwarzaniem jednego z najlepszych win południowej Afryki. Słynne wino Grand Constance to najstarsze wino RPA. Pijał je Napoleon Bonaparte, przebywając na wyspie Św. Heleny.

Kierunki podróży › Afryka › RPA › Kapsztad i Półwysep Przylądkowy › Wizyta w Groot Constantia

Zapytanie

W 1679 roku Holenderska Kompania Wschodnioindyjska powołała na gubernatora Przylądka Simona van der Stela, który po latach lojalnej służby dla Kompani poprosił o ziemię. Otrzymał on w 1685 roku około 763 hektary ziemi położonej za Górą Stołową i utworzył tam posiadłość Constantia. Nazwę wziął prawdopodobnie od łacińskiego słowa oznaczającego stabilność, wytrwałość. Najsłynniejszym winem pochodzącym z winnicy Groot Constantia jest tzw. Grand Constance, którym delektował się Napoleon Bonaparte i król Francji Louis Philippe. Grand Constance doceniła także Jane Austen, która polecała je jako lekarstwo na złamane serce w powieści „Rozważna i romantyczna”.

Wizyta w Groot Constantia to okazja do zaznajomienia się z historią tego miejsca, a przede wszystkim poznania tajników produkcji wina, a następnie jego degustacji. Trasa zwiedzania oferowana przybyłym obejmuje między innymi: wizytę w dworku i prezentację ekspozycji muzealnej, spacer po piwniczkach, gdzie składowane są beczki z winem oraz degustację wina. Na miejscu znajdują się także doskonałe restauracje oferujące wyborną kuchnię. Interesującym doświadczeniem jest również wzięcie udziału w tzw. Chocolate & Wine Pairing, czyli degustacji wina w połączeniu z odpowiednio dobraną do niego czekoladą.